YE, SEV, DANS ET !
"Mutfaklarda Sıfır Atık"
ā
2021 BirleÅmiÅ Milletler Çevre raporunda Türkiye gıda israfında kiÅi baÅı 93 kg ile dünyada üçüncü sırada yer alıyor. Bir yanda açlık, bir yanda tükenen kaynaklar ve büyüyen iklim krizi bizi artık evlerimizde ve mutfaklarımızda dönüÅüme zorluyor.
Evlerde gıda israfını nasıl azaltırız? Gıdaların raf ömürlerini nasıl uzatırız? Tek kullanımlık bazı ürünlerin doÄa dostu alternatiflerine nerelerden ulaÅırız?
Keyifli uygulamalar ve sürpriz “Sıfır Atık” yemek kitabı ile "Mutfaklarda Sıfır Atık" rehberi Gurulogy Blog'da...
ā
LÄ°STELER
Gurulogy'nin kuÅları günün her saatinde, her daim sizin için keÅifte!
Gündüz KuÅu; Kahvaltı ve Brunch mekanları, "ev gibi rahat kafeler", kahveciler, balıkçılar, alıÅveriÅ ve kültür-sanat gezileriyle eÅleÅen mekan tavsiyeleri "Gündüz KuÅu" nun listelerinde!
Gece KuÅu; AkÅam sofraları, manzaralı, rakılı, mezeli, çalgılı-çengili restoranlar, yemek ve barı bir arada bulabileceÄiniz adresler, gurme lezzetler, ayaküstü içki ile rahat yemek önerilerini Gece KuÅu'nun tavsiyelerinde bulabilirsiniz!
AÅÅk KuÅu; Romantik akÅam yemekleri ve iliÅkinin düzeyine göre "en iyi date mekan" önerileri ile sevdiÄini mutlu etmek isteyenlere tavsiyeler AÅÅk KuÅu'ndan!
ā
GĆNDĆZ
KUÅU
GECE
KUÅU
AÅÅK
KUÅU
Listeler iƧin kuÅlardan birini seƧiniz.
CAFE HIDE , ARNAVUTKÖY
AYIN MEKANI- MART
CAFE HIDE, ARNAVUTKÖY
12/04/2021
Bundan birkaç ay önce, restoran ve kafelerin yine ve yeniden kapandıÄı, tek sosyal aktivitemin yakın mesafe yürüyüÅler olduÄu, birbirini andıran pandemi günlerinden biriydi...
Arnavutköy yokuÅundan aÅaÄı kaptırmıŠyürüyordum. Özellikle Arnavutköy'ün göbeÄindeki Tahsiarhis Rum Kilisesi'ni çevreleyen o dar sokaklarda dolaÅmayı çok seviyorum. Önce tarihi bir sarnıcı andıran bu yapı karÅıma çıkıverdi. Görmek için bakınca Ä°stanbul nasıl da sürprizlerle dolu diye düÅündüm.
ā
Ardından ana caddeye baÄlanmak için kilisenin arka kapısından aÅaÄı doÄru ilerlerken kapısı açık, yüksek taÅ duvarları olan bir avlu gözüme çarptı.
"Burası da neresiymiÅ?" diye kafamı uzattıÄımda koskoca bir bahçe içinde yer alan küçük camekanı gördüm. "Cafe Hide" yazıyordu kapısında ve buram buram kahve kokuları yayılıyordu bahçeye...
Arnavutköy'de Yeni Gizli Bahçemiz; Cafe Hide
BLOG GURULOGY
Gurulogy'nin Ä°stanbul Åehir hayatından keÅiflerini, yeni açılan mekanları, yenilenen menüleri, Åef sofralarını, röportajlarını, gittiÄi gezdiÄi yerleri, mahalle ve sokak yazılarını ve daha nicelerini Blog yazılarında bulabilirsiniz...
Ćne Ćıkanlar
Yeni ÇalıÅma Düzeni ve Yeni Nesil Ä°Åhanı "Han Spaces"
14.08.2020
Hayatımızda pek çok Åeyin hızla dönüÅüp deÄiÅtiÄi bir yıl yaÅıyoruz. Bu süreçte esnek çalıÅmaya karÅı olan Åirketler evden de iÅlerin aksamadan yürüdüÄünü ÅaÅkınlıkla tecrübe ederken, bu düzene açık global firmalar 2020 sonundan önce ofislere dönüÅ olmayacaÄını duyurdu...ÇalıÅma düzeni dönüÅü olmayan bir deÄiÅim sürecine girdi. Hem bu dönüÅümü hem de Ä°stanbul'un en yeni ortak çalıÅma alanı "Han Spaces"i Gurulogy Blog'da yazdım..
Sway Hotel Sezon AçılıÅı, Flow YılbaÅı ÇiçeÄi Atölyesi, Grandma's Winter Wonderland.
19.12.2019
Son yıllarda adını sıkça duyduÄum Erzurum Sway Hotel'i ne zamandır merak ediyor ve bir fırsat yaratıp gitmek istiyordum. Sonunda 13-15 Aralık hafta sonu Sway'in 2020 sezon açılıÅına giderek kayak mevsimini bu sene erkenden açmıŠve 2019 bitmeden daha önce görmediÄim bir yeri daha görmüÅ oldum
EskiÅehir, Odunpazarı ve OMM
17.01.2020
EskiÅehir, ne zamandır Türkiye'de görmek istediÄim yerler arasındaydı. ModernliÄi, eriÅebilirliÄi, Porsuk çayının güzelliÄi, kültür-sanat etkinlikleri ve yüksek enerjili bir üniversiteli Åehri olması ile Avrupa Åehirlerine benzetilen EskiÅehir, geçtiÄimiz Eylül ayında Odunpazarı Modern Müze'nin (OMM) açılması ile birlikte popülaritesini ikiye katladı ve sadece Türkiye'den deÄil, dünyadan da sanatseverlerin çekim alanına girdi...
Hepimiz kendi hayatlarımızın "Gurusu" yuz ve yaÅadıÄımız her anı gĆ¼zelleÅtirmek bizim elimizde...
Gurulogy; benim bu yolda oluÅturduÄum paylaÅım kanalım.
DileÄim burada paylaÅtıklarım sizin de hayatınıza yepyeni renkler katsın..
"
"
Serra Tükel
GEZÄ°
Gurulogy'nin yurt iƧi ve yurt dıÅından gezi notları, bir festival ya da bir konser aÅkına yapılan seyahatler, yol hikayeleri, yeni tatlar ve keÅifler "GEZÄ°" yazılarında....
Ćne Ćıkanlar
Kuzeyden Güneye Vietnam.
11.12.2019
Vietnamlı arkadaÅlarımla birlikte kuzeyde Hanoi'den baÅlayıp, güneyde Ho Chi Minh'de son bulan 10 günlük muhtemeÅem Vietnam turumuzun hikayesi, seyhata nasıl hazırlanmalı, orada ne yenir, nerede kalınır, nereler gezilir tüm detayları ile bu yazıda...
Bir Anda "Güney Afrika".
31.04.2017
Hiç hesapta olmadan, plan yapmadan bir anda kendimi Ä°stanbul - Cape Town uçaÄında buldum! Bir tatil ancak bu kadar spontane ve güzel olabilirdi. Duraklarımız; Cape Town, Johannesburg ve Pilanesburg Milli Parkı. KeÅifler, lezzetler, izlenimler yazının devamında...
SANAT
Gurulogy'nin Åehirde takip ettiÄi kĆ¼ltĆ¼r - sanat etkinlikleri, festivaller, konser ve sergiler ile ilgili tĆ¼m yazıları "SANAT" baÅlıÄının altında bulabilirsiniz...
Sanatta Sıfır Emisyonlu Günler Çok Yakın.
29.04.2021
Ä°klim krizi hayatın her alanında, çepeçevre dünyamızı sardıkça, tüm sektörler iÅ yapıŠÅekillerini sil baÅtan gözden geçirerek, emisyonlarını azaltmak üzere önlemler alıyor ve harekete geçiyorlar. Emisyonlar düÅünüldüÄünde sektörler arasında belki de en son aklımıza gelecek olan sanat sektörü olsa da, rakamlar azımsanmayacak boyutlarda karÅımıza çıkıyor....
Büyükada'da Yedinci Kıta Bienali.
20.10.2019
Ä°lk kez dört yıl önce Tuzlu Su Bienali ile Büyükada mekanlarına taÅınan Ä°stanbul Bienali, bu sene Yedinci Kıta ile tekrar adaya dönüÅ yaptı. 10 Kasım'a kadar devam edecek Yedinci Kıta Ä°stanbul Bienali Büyükada ayaÄını gezmek için Pazar sabahı yollara koyulduk. Bir Büyükada klasiÄi, adanın incisi Splendid Palace'da sabah kahvesi ile turumuza baÅladık.
GURULOGY MĆZÄ°K
Kahveni Koy, MüziÄini Aç, Sakin Ol..."Take it Easy"
19.03.2017
ā
2017'nin ilk üç ayını neredeyse geride bırakmıÅız..
Ne mi yapıyoruz? Hep bir koÅuÅturmaca.
Hepimiz koÅturuyoruz. Zaman geçiyor ve bazen anları yakalamayı ıskalıyoruz.
Hazır senenin ilk çeyreÄi bitmemiÅken biraz yavaÅlayalım o halde. Hatta duralım ve sakin olalım biraz.
O yüzden bu ayın listesinin adı "Take it Easy".
Beni yavaÅlatan, dinlendiren birkaç parçayı sıraladım.
Biraz Oscar esintileri var listede La La Land, Sing Street, Searching for Sugarman.
Biraz yeniler, biraz da eskiler. Bir Türkçe, gerisi yabancı...
Evde kahvenizi koyun, ayaklarınızı uzatın, daha fazla bir Åey yapmayın ve listeyi dinleyin hadi :)
ā
